I ceci usati sono il piccolo toscano. Calibro 5.5/6 ed è composto da cece liscio e rugoso. Non tende a rompersi durante la cottura nonostante la buccia non molto spessa.
Adatto per saporiti contorni, puree, e zuppe.
Lavare in acqua prima della cottura.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Cece tondo*
* Da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di glutine.
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 316 kcal/1323kJ
Grassi: 6,3 g
di cui saturi: 0,81 g
Carboidrati: 46,90 g
di cui zuccheri: 3,7 g
Fibra: 13,6 g
Proteine: 20,90 g
Sale: 0,015 g